Mar 9, 2022 11:47 AM
42
- お猿と狸まんさくの花からリリースされる米違いのシリーズから、百田で一杯🎶 純米酒の、さまざまな米を巡るから、巡米ね😊 非常にバランス良く、少し濃くのある旨味がたつ感じで好みのタイプです❗ 公式HPを見ると、秋田県が新開発した酒米で、数年前から試験醸造という形で製造されてきましたが、2021年から各蔵本格的に出荷されてるそうです。 百田(ひゃくでん)は山田錦の血を色濃く引き継いでいます。両親の美郷錦、秋系酒718ともに山田錦の子なのだとか。 -巡米 まんさくの花 百田70- 特定名称:純米一度火入れ原酒 麹米:秋田県産百田 掛米:秋田県産百田 精米歩合:70% アルコール度:16% 日本酒度:+2.0 酸度:1.7 アミノ酸度:1.1 酵母:秋田NO.12
お猿と狸 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
