Hori
初めてのボーミッシェルは冬季限定のスノーファンタジー。
もう春酒の季節ですが、雪の予報が出るほど寒いので再び冬酒です。
うすにごりですが、まずは上澄みをひとくち。唾液腺がキュンとなるほどの甘酸っぱさです。ラベルの色のイメージに引っ張られているのか、日本酒を飲んだはずなのにリンゴジュースを飲んだと錯覚してしまいます。
苦味や渋味は全く感じず、日本酒らしさは皆全くありません。アルコール度数も9%なので普段の日本酒より軽く飲めます。ブラインドで飲んで、これを日本酒という人はそうそういないと思います。
澱を混ぜでうすにごりで飲むとまた違った味わいになります。乳酸っぽさが加わり、まろやかで柔らかい味わいになることで、リンゴジュースからすりおろしリンゴに変身します。
飲み切ってしまうのはもったいないので途中でやめましたが、低アルコールの500mlなので普通に飲み切ってしまいそうです。