ねむち
國酒フェア2025 in 大阪㊲
埼玉県ブース⑪
藤﨑摠兵衛商店は、創業は近江国日野地方で埼玉県寄居町へ移転。さらに10年ほど前に秩父郡長瀞町へ移転。秩父のライン下りなどで有名な所にある蔵で、鹿児島の赤兎馬やだいやめで有名な焼酎大手の濱田酒造株式会社のグループ。
◉長瀞 純米
やや酸味があって、ややモダン感。流行りな味わい。
長瀞蔵に移転してきた際に、それまでの杜氏が定年となり、醸造責任者も造り手も若返りが図られたみたい。
boukenさんが天美に似てない？って言ってて、確かにそんな感じがする。