May 29, 2023 2:05 PM
22
- funazushio加茂錦/荷札酒/播州山田錦/純米大吟醸/しぼりたて /22BY ★4.5 美味い！やはり荷札は美味い！！ 製造年月2023/05/22→試飲（自宅）2023/05/29。 現代のネット販売と物流に感謝。自宅でこんなにフレッシュな日本酒が飲めるなんて。米の苦味やくどさがゼロ。 なんてったってバランスがいい。淡麗の飲み口ながらもガス感や酸味、米の旨みの主張が控え気味（笑）。ワイングラスとマイナス5度の温度感は最重要。 このワインにも日本酒にも属さない絶妙なバランス。 ミシュラン三つ星のレストランや日本料理店のどちらにも並んでもおかしくない日本酒のクオリティ。 フレッシュ、ミネラル、透明感溢れつつもバランス感覚に富んだ日本酒。飲みやすぎる。しぼりたての日本酒は本当に凄い。 しかし、荷札に求める水準は高いので★4.5。価格帯が税込2,880円なので。 「黄水仙」「吉川山田錦」の評価からはワンランク下。この２つは殿堂入りなもんで。いやー、荷札は本当に凄いです。手に入るうちに飲みまくります（笑）。
funazushio さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
