hachi
開栓初日は体調に合わずアルコール感を強く感じた為、開栓から3日目の感想です。
香り穏やかで、優しい甘旨味の綺麗な味わい。
フワァとした余韻を残して消える。
お酒単体で飲み続けてると、少しだけ舌にほろ苦さが残りますね。
アテは蟹味噌豆腐で、美味しくいただきました😆
冷酒でも美味しかったですが、上燗にしたら良い具合に甘旨が増して、これまた美味でした👍
ご馳走様でした！
酒米：秋田県産米
精米歩合：麹米55%、掛米59%
酵母：自社培養（※）
度数：15度
日本酒度：-4.7（※）
アミノ酸度：1.1（※）
酸度：1.2〜1.5（※）
※ラベルに無い為、web上での参考値。
使用酒器：アデリア 味わいグラス（冷酒）、陶器タンブラー（上燗）
takeshon
hachiさん、こんばんは😃
翠玉は一度飲みましたが、美味かった記憶があります。花邑になかなか巡り会えなかった時に買いました😋特別純米も甘美味そうですね〜😍
hachi
takeshonさん、こんばんは😊
花邑が美味しかったので少々ハードル高めでしたが、これはこれで美味しかったです✨
純米吟醸も飲んでみたいと思いました👍