Takatsugu
自分に取っての季節のお酒。獺祭の槽場汲み。年二回の商品ですが、これを見かけると、酒屋さんの棚から秋の到来を知らされます。
華やかな吟醸香が鼻腔にふわりと香り喉を通ると、メロンを齧るような果実の瑞々しい甘さをジュワ〜っと感じる憎らしい味わい。
料理に合わせた楽しみ方もいいけど、お酒の味わいに正面から向き合うように、ナッツのようなシンプルなツマミと合わせると、日本酒の旨さに酔いしれてしまいます。
また来年もこのお酒と向き合う時間が作れることを祈りたい。自分にとってそんな一本。旨い‼️