酒泉洞で購入シリーズ第二弾
みむろ杉
香りはサイダーっぽい甘さ。
口に含むとヨーグルトのような乳酸と爽やかな甘さがサッと広がり舌に染み込みながら旨味に変わっていく。そして僅かな苦みとともにゆっくりフェードアウトしていく。
酸味の使い方が素晴らしいお酒です！
今まで酸が全面に出てくる日本酒は苦手意識がありましたが、コレはめちゃくちゃ美味しい！！
サラッとという今では作の雄町と通じるところもありますが、酸味と低アルが相まってどんどん杯が進むお酒です。
荷札酒は1週間経たず飲み干しましたが、こちらも早めになくなりそうです。
