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三井の寿チカーラ純米吟醸
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麹 Joe
蝉の声を聞きはじめた。 そんな時に蝉のラベルの夏向け純米吟醸を頂く。 リンゴ酸生成に特化した酵母で醸した上品な日本酒。白身魚の刺身に好適。 九州の酒蔵の酒造技術を味わった。つまりは美味い。