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リンゴ、洋ナシ、パイナップル、バブルガム、ライチなど、吟醸香の教科書的なアレンジが施されている。グラスから飛び出すのではなく、グラスの中でそれらを探し出し、一気に待ち伏せするように仕向けてくる。ピュアで洗練された味わい。
味わいは、大きく、大胆で、明らかにパンチが効いている。トロピカルフルーツの強い酸味、そして興味深いうま味の層が、リッチでナッツのようなチョコレートのノートにつながっていく。
フィニッシュはミディアムロングで、非常にクリーンだが、それほどキリッとした仕上がりではない。
純米大吟醸です。
4.5/5
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