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酔心稲穂純米吟醸
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Mitsukoshi (銀座三越)
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中塚龍雄
火入れの酒そのものの味わい。純米吟醸は火入れでも好きな酒が多いけどやや古風というか昔からあるスタイルの酒。こういう酒は刺身より焼き魚に合わせたい。