しんしんSY
少し重めの次は7杯目ひやおろしです
前日八戸にいたので丁度飲みたかったお酒です
八食センターでもひやおろし沢山おいてました
買おうか迷い今回は断念
なのでこちらのお店で頂けてラッキー🤞
鴨肉と合わせて軽やかフルーティーなひやおろし
最高です🍶
蘊蓄
この緑ラベルのひやおろしは、特別純米酒を瓶燗（瓶詰めしてからお燗を付けるように火入れする）し、瓶貯蔵で半年熟成した日本酒です。さわやかさを残しながらもほどよい熟成感をお楽しみください。香りは、落ち着いた中に華やかさもあります。口に含むと、さらりとしたまだ若さもある含み香、陸奥八仙らしいフルーティなニュアンスを残しながら、深い甘みと酸味がバランスよく、そして、じんわりとゆっくり広がっていきます。生原酒のときの外へパーッと広がる感じではなく、落ち着きのあるまろやかな味わいがゆるやかに流れていきます。なめらかに味わい濃く、五味がしっかり感じられる日本酒です。
原料米 華吹雪、まっしぐら
精米度 麹米55％ 掛米60％
アルコール度 16％
日本酒度 +1 酸度 1.5