Ryohei
2025.34th。
今年もいただきました、阿部酒造さんのUAコラボバージョンのFOMALHAUT。
正直、貴醸酒の中で1番好きかもしれないです。陽乃鳥と同じくらい好きですね。
前年のFOMALHAUTを仕込に使ってるため、どんどん味わいが濃くなっている印象で、それでいて口当たりは綺麗なので、飲み疲れもしないです。
貴醸酒って、僕の中では濃厚で甘いお酒というイメージですが、貴醸酒ってなってても、さっぱりしているものもあるので、ちゃんと貴醸酒だなって感じるお酒って、そこまで多くないです。もちろんその酒蔵さんの他のお酒よりは味は濃いっていうことはあるんだと思いますが。
そういう意味では陽乃鳥とこのFOMALHAUTはちゃんと貴醸酒で、かつ、甘味も美味しく、口当たりも綺麗で、貴醸酒のドストライクです。
また来年も購入します。
ご馳走様でした。