みきっき
コンセプトは、十二年に一度の物語（輪廻転生）。「十二種類のお米×協会十二号酵母」
毎年変わる十二種類のお米と協会十二号酵母（浦霞酵母）の発酵物語を届ける作品。
HIRANの生の定義は、ただフレッシュなお酒という意味合いではなく、生きてるお酒＝生酒と定義しています。そのため、瓶によって発酵の仕方も異なり、お客様ごとに違った物語がある事になります。
第一回目となる2024年辰年のお米は山田錦。
原 材 料：米（国産）、米麹（国産米）
原 材 米：山田錦
仕 様：生もと(きもと)造り
度 数：14％ (原酒)
製 造 元：森酒造場(長崎県)