sato
今年最後のヌメロシス。
ソガペールの白ワインと飲み比べ。
まず、開栓から時間が経ち、普段より甘旨く感じるヌメロシス。
苦味が強めに出てきていて、個人的には今の方が大人の退廃的なエロスを感じる。
呑んだ第一印象はやっぱり甘さが、ああ米の酒だなという感じ。
ワイン初めて呑みます。
キレの良さが際立ちます。
白身の刺身食べたいヒラメとかタイ。
ミネラルがあるんでしょうね。感じます。
淡白な白身にぶどうの果実感が彩りを与える。というのを確認したい。
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