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田酒山田錦 四割五分純米大吟醸
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家飲み部
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りんごの果肉を思わせる香り うまい。りんごのようなジューシーさ米の深み強さコク、ふわっと味が消え辛みチリチリ苦味の余韻。舌には苦味よりほんのり旨み甘味が残る。 食事と合わせると苦味辛味が強調され、辛いものと食べるとジューシーさが強調される。田酒ワールドに引き込まれ多幸感があり感じる味わいが好きなところしかない 3日目。酸味や甘みが強すぎに変化するわけでもなく綺麗でジューシーな味わいからお米の雑味ない力強さで美味しい。過去に飲んだ田酒の中で1番美味しい