ぴざ小僧

今代司IMA 牡蠣のための日本酒

今代司酒造新潟県

2020/10/25 6:01:57

未来日本酒店 & SAKEBAR

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ぴざ小僧

ー牡蠣無しー 淡い香り、でも少しクセのある香り。 重苦い酸味がある。 （ワイン苦手だからそう感じたのかも） くどくないけど、キレがいいってわけでもない。 ー牡蠣とペアリングー 淡麗にな味わいに。 そして、後味とかで牡蠣の邪魔を一切しない！ もう一口いっても邪魔感がない。 不思議とアル感も少なくなった… 醤油の味、バターの味もついているのに邪魔しないのはすごすぎる。 ☆このお酒はあるのに牡蠣がないと揶揄されていたそうで、念願の牡蠣入荷です。