新丸子屋
白ワインのような爽やかで透明感ある飲み口。
白ぶどうを思わせる香りと甘やかな酸味、微かな微炭酸が感じられる軽快な一本とのこと
酒米は秋田酒こまち、精米歩合55％、酵母はK-1401号酵母(金沢酵母)
よく冷えたものをいただきました
最初に口に含んだ時にほんのりと甘みを感じます🤤
弱めの酸と米の旨味が印象的で口当たりも飲みやすい日本酒です✨
辛口よりのキリリとすっきりした印象で微炭酸もあります。飲み口は柔らかだけど、後に酒の味が残る印象です👍
飲み進めると不思議と最初に感じた甘みの印象がなくなっていき、酒の酸味や旨味が残ります
ポテサラを合わせました
ジェイ&ノビィ
新丸子屋さん、こんにちは😃
鳥海山は今年初めて飲んでメッチャ気に入りました😍コチラも我々好みで旨そう😋盛りの良いポテサラも美味そうですね👍
新丸子屋
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます✨コメント見逃しがちですみません😭
鳥海山は初めて呑みましたが美味しかったですよー👍店によってポテサラも味が変わるので、日本酒と合わせるのも楽しみです🤤