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profile iconしゃちまるんるん
紬美人純米生酒
野村醸造茨城県
家飲み部
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しゃちまるんるん香りがほのかに甘い。口に含むと、酸味が少ないため、序盤は静かに、そして、ほのかな甘さを感じさせつつも、喉に落ちるあたりで熱さを感じさせ、軽い辛口といった印象です。 米は、茨城県産のひたち錦を使い、55％まで歩合。水は鬼怒川水系。それでアルコール18℃未満で仕上げてます。 翌日以降は、アルコールも落ち着き、本当に飲みやすい日本酒に。18度未満が嘘のように、するりと入ってくる。熱さも感じさせない喉越しに唸る。結構日本酒飲んだけど、18度でこの飲みやすさは、ないと思う。フルーティとは言わないけど、フルーティに近い。