ひるぺこ
今回は十勝 with Cheeseです。
十勝は上川大雪酒造の“碧雲蔵”で醸される銘柄。
with Cheeseは2年熟成の山廃仕込みのお酒で、今回の黄色の他に緑、青の3種あります。
軽く冷やして。
優しく黄色に色付く色調。
上立ち香は爽やかなぶどうにヨーグルト、胡桃。
穏やかな口当たりから、ぶどうに黄桃のようなフルーティーさにミルキーに伸びていく乳酸のまあるい酸味とつきたての餅のような旨味。
落ち着いた苦渋味で後味さっぱりしつつ乳酸の余韻を楽しめます。
全体的に爽やかさもあり、
精米80%とは思えない
とってもエレガントな山廃😊
折角なのでクリスマスに
近くのイタリアンでテイクアウトしたピザ🍕でペアリング。
一口目は若干お酒の方が強めに感じたけど、2口目と飲み進めていくと口中で両方の味のバランスが上手く馴染んで美味しかったなー😋
と書いてるうちに、
秒でピザがなくなってる😭
なんて素敵なクリスマスイブ🎄✨
ポンちゃん
ぺこちゃん、MerryXmas🎅🎄
初めて見ますこのお酒😳美味しそうな山廃ですね❣️with Cheeseとあるとチーズ合わせたくなりますよね！温かいチーズのピザ🍕寒い今日にナイスチョイス👍
香穏kanon
ひるぺこさん、こんばんは！
メリークリスマスです🎄✨
酒テロ＆ピザテロで素敵すぎるお写真です😂
羨ましいです👍👍👍
ひるぺこ
ポンちゃん、メリークリスマス🎄✨上川大雪をこの頃外飲みする機会が多くて注目してました🧐北海道ならではのチーズに合わせる山廃って面白いでしょ😊
ひるぺこ
香穏kanonさん、メリークリスマス🎄✨酒テロ＆ピザテロの糖質パーティしちゃいました😆美味しかったピザ、もうちょい食べたかったなー😭