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雪鶴天然湧水仕込み純米
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家飲み部
99
ねむち
新潟県、糸川市。田原酒造株式会社。 「雪鶴 純米酒 天然湧水仕込み」 はい、雪鶴でございます。 あまり見たことなかったので、阪神百貨店の試飲催事で購入。 まったく予備知識なしだったので、あまり蔵の人とも話さず。 冷酒にて頂く。 色は、クリアながらほぼ無色透明だけど、ほのかに黄色く見える。 上立ち香は、アルコール香主体で、ちょっと穀物系の香り。 ミネラルを感じるきめ細かい口当たりで、スルリと流れ込む。 ミネラリーな中にじんわりと旨味があって、あと味の少しの苦味からピリピリと舌を刺激するちょい辛さ。 旨味の中にちょっと何だかナッツ系が少しあるかな。 少し淡麗辛口よりだけど、飲み飽きしない日本酒らしい日本酒。 ■原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米) ■アルコール度数:15度 ■精米歩合:65%