Yuko
泉岳寺のフレンチ｢karyon｣初来店。日本酒がありました！
長野の比較的新しい酒造みたいですが、フルーティーでフレンチに合います。
能作の片口にキラキラ光っていました。
理想の日本酒を造ることを目的に、
最高の水・酒米・自然環境を求め、
安曇野の松川村に新設された酒蔵が「甍酒造（いらかしゅぞう）」です。
2024年秋、無事に新醸造所建設が完了し、
われわれ酒屋も待ちに待った “造り” が始まりました。
美しく雄大な自然環境と
優れた気候条件に恵まれた松川村で、
最高品質の米と水を使って生まれる日本酒の新たな物語が、
ここ日本から世界に向けて紡がれていきます