新政酒造

新政

純米大吟醸

No.6 X-type

生酛

生酒

日本酒に興味をもったのは、30歳中盤あたりからです。
職場が市場なので、旬の魚をもらっては美味しい日本酒を合わせるのが好きです。

趣味は酒屋巡り。仕事帰りにバイクで探して貴重なお酒を見つけて一人でテンション上がってます(笑)

時々、お客様のところでお食事させていただき美味しいお食事と日本酒を楽しむことがあります。基本宅飲みです。

よろしくお願い致します。

けんさん

★★★★★

自宅での居酒屋風飲み会
の時のために取って置いたNo.6。
コロナで集まれないので、開栓！
結構寝かせてしまいました。

香りは穏やかな吟醸香に酸を伴った
アルコールの香り。

ファーストタッチは、ピリッとした
後に、酸味を強く感じ酸味の中に
苦味と若干の甘味、酸味が追って
まとめていきます。
酸味は強いですが、コク旨味もあり
美味しいです。
もっと手に入りやすいといいのですが。
大事に飲もうと思います。