しんじょう宗玄石川門純米宗玄酒造石川県2025/9/29 15:43:43113しんじょう非常にふくよかで幅のある旨さ(´・ω・`) 酸味の効き方、甘さの割合がちょうどいい 重くはなく滑らかで柔らかくも濃醇なさすがの宗玄酒造様 被害が大きかったが全然感じさせない職人技です 冷から燗も全ての温度で安定ですが個人的にぬる燗 あてはめちゃくちゃ幅広く、何でも完璧です 太田氏は学芸大学 燗酒に自信のありそうなお店でかつての教え子まで来てもらえて楽しそうでした
