かぶら
新政産土2022
無色透明
乳清を中心に、果実は穏やかで白桃のよう
カラーズシリーズの中では香りのトーンが相対的に穏やかな印象で、原料米や果実香が控えめ
その結果として他キュヴェよりは木桶が前に出てきているように感じられる
酸はシリーズ比で穏やか
一方で苦みは結構しっかりと出ていて、元々強めな改良信交のコスモスよりも更に強い
ただ味わいのバランスを損なってはおらず、重心の低いキャラクターを演出する一要素という程度
カラーズシリーズの陸羽132号キュヴェ
シリーズ内、また蔵のラインナップの中でも腰の据わった味わいで原酒13度の酒とは思えない重量感がある
とはいえ新政らしさが中心にあり、あくまでも比較の問題に過ぎない
シリーズ内ではやや高めの価格設定であるが、意欲的な作品で十分な納得感がある