さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ねむちOSAKA SAKE＆FOOD EXPO 2024⑰
こちらは岡山の酒蔵である丸本酒造さん単体のブース。
自社栽培にて「三黄（さんおう）の稲作り」＝稲を３回飢餓状態にするオーガニック栽培をしている。
そして、私の好みのめちゃ濃蜜な甘旨のお酒を造る蔵で、計3〜4回はお話してて、顔を覚えててくれた😁
【竹林 純米吟醸酒 オーガニック EARTH SCIENCE】
飲んだ瞬間に熟成感あるけど、甘味と旨味がふくよか。聞いたらやっぱり2年くらい熟成させてるとのこと。やっぱり旨かった😋
今回はあまり蔵の人と話せなかったけど、ちゃんと宣伝してますって言っといた。