Hiz
甘味をおもわす吟醸香にくらべ
甘味がほとんどない かなり食中酒
《個人的な好み》
70/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆☆☆☆☆★☆☆☆辛口
［香り］
華やかな 7/10
爽やかな 3/10
穏やかな 3/10
ふくよか 3 /10
［味わい］
甘 味 2 /10
酸 味 4 /10
苦 味 7 /10
旨 味 5 /10
《外観》
[色合い]
わずかに淡い黄色
[粘性]
中程度
《香り》
中程度
吟醸香◯ バナナ、パイナップル
原料香△ 蒸米、上新粉
熟成香x
その他x
[具体例]
フルーティーな吟醸香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
スッキリ
シャープな
[味わい]
甘 味x ほんのりとした
酸 味△ 角のない
苦 味◯ シャープ
旨 味△ ややふくよかな
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
[余韻］
中程度
≪留意事項≫
甘辛判定しづらい
[香味特性別分類]
薫酒 △
爽酒 △
醇酒
熟酒