Dec 18, 2021 2:16 PM
31
- hi_sa🤤知り合いから日本酒好きならぜひ！と勧められていたお酒。初購入！ 開栓したらふわっと焼酎のような強い香りが！ 酸味を出すため普通焼酎をつくるのに使われる白麹を使っているのだそう。 一口飲んだ感想 これ！日本酒？？ 白ワインを飲んでいるかのような甘みが広がって、その後に酸味。舌先にわずかな渋みも感じる。複雑な味というか飲んだことない味！ 広島といえば牡蠣が有名で牡蠣やお魚と合わせるお酒を目指したということだけど、食事に合わせるのはちょっと主張強すぎかなと思った。 むしろデザート？フルーツとかチーズケーキに合わせるなら良いかも。
hi_sa🤤 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
