um十四代中取り 赤磐雄町 上諸白純米大吟醸生酒生詰酒中取り高木酒造山形県2024/9/20 13:45:35外飲み部84umアルコール分:15% 赤磐雄町80%使用 精米歩合:45% 十四代の飲み比べ。写真の右端。 香りはよく熟れた桃のよう。 舌に感じる微炭酸、旨みが豊富。苦味も感じられスッキリ。 意外にも後味にアルコールを感じた。 十四代でアルコールを感じたことはこれまで無かったので、勘違いと思って何度も確認したが少し感じた。奥が深い。 真ん中の槽垂れの方が好み。
