うまからくどき上手純米吟醸 酒未来亀の井酒造山形県2024/5/1 12:06:2223うまから精米歩合50% アルコール17〜18% 使用米 酒未来100% 日本酒度+1.0 酸度1.2 使用酵母 小川10号 色 やや透明 香り メロンの強い香り 味 アタックは強い〜普通、味が濃い 甘味よりも酸味、苦味が目立つ 余韻 苦味が残る とにかく味が濃い、強い 後半になるにつれ段々味が強くなる、というか苦味が出てくる 香りと味のギャップがあるお酒だと思いました
