しんしんSY
飲み比べ
クルクルのコンビネーション
4回転サルコウと原料やスペックは変わらず
酵母違いのようで、UT1とUT2を混ぜ合わせたものがネットに出ていたが、これはR-5とUT2のブレンド、コンビネーションとか
お味の違いは余り感じられなかったけれども、飲んだ後の最後にチョコレートフレーバーを感じたのは私だけでしょうか
それにしても飲みやすい
こちらもあっという間に完飲
蘊蓄
お米を磨り潰して酒造りを行う「きもと造り」で造られるお酒。その磨り潰す作業をドリルを使い行う「秋田流きもと仕込み」で仕込まれます。そのドリルの回転からフィギュアスケートのジャンプをモチーフに、熟成度合いによって名前を変えて季節ごとにリリースされるシリーズが「kurukuru」です。「皆さまにハッピーが『回って』くるように」との思いをネーミングに込め、原材料米に秋田酒こまちのみを使います。穏やかでさわやかな香りとほんのりと感じる旨み、そして、酸味のおいしいお酒です。
参考
こまちスペシャル酵母（R-5)
秋田雪国酵母（UT-1・UT-2）