Shin
フルーティ。
チーズの様な芳醇な香も含む、まろやかな味わいが特徴。舌触りはとてもマイルドでお布団に包まれている様な安心感に襲われた。
ワイングラスで頂くと、その香りが直に鼻に来て、「香りで味わう」そんな言葉が似合う一杯。
名前の由来の通り、時間の経過と温度の変化によって、後半は異なる顔を見せた。
酒米の王、山田錦100%使用との事で、贅沢な気分になった。今度は他の酒米と比較してみたい。
圧倒的、食中酒
⚫︎評価 4.2 / 5.0
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける