けいちゃん
完売御礼、店頭抽選販売
WHITE射美（いび） 無濾過生
720ml ¥2,896
これは美味しい！！
旨味ありますが、抜栓後すぐに落ちます。
原料米：揖斐の誉
原材料名：米・米麹（一部白麹）
精米歩合：60% アルコール度数：16度 無濾過生原酒 杉原酒造 岐阜県揖斐郡大野町
【蔵元のコメント・裏ラベルより】
日本酒は通常、黄麹を使用します。
『WHITE 射美』は、白麹を使用し、独特の風
味を少し加えようと試みています。今期の
『WHITE 射美』は、麹を全量「白麹」を使用
しています。ですが、麹の製造方法により、酸
味は強すぎないようにしてあります。思った様
には、ならなかったというのが正直なところで
すが、丁寧に製造致しました。ほんのりとひろ
がる白麹の風味(クエン酸)を探して下さい。
ほんの少しであっても、普段より良い日になり
ますように! For lovely eyes, seek out
the good in people.