さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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ymdaz同銘柄の責めが空いたので、味の記憶がなくならないうちにノーマルを開栓します😋
愛山50%磨き（ネット情報）、アルコール13度。
王冠がこちらはゴールド✨ですね。
プラカバーを外し、今回は慎重に開け…っと、固くて開かないっ〜‼️
150本近く開栓してますが、こんなに固いのは初めて。
慎重になんて無理なので、気合いと力を入れて、ふんっ😤
mfでブシュと音がして、それでおしまい。
あれれ、栓飛ばないんだ〜😅
グラスに注ぐと、僅かにマイクロバブルがありますが、泡はグラスに浮かんできません。
上立香にフルーツ香はあまりなし。
少しのアルコール香と酸味の香りを感じつつ口に含むと、おぉ甘〜い。愛山だぁ〜。
甘味の奥に光栄菊らしい複雑な乳酸感もチラリ。
ガス感はなく、これは冷蔵庫の中で熟成が進んだってことかも🤔
少し温度が上がると、カラメルのような熟成香も感じ、まるで貴醸酒かアイスヴァインのよう。
4/5開栓の責めと4/18開栓のノーマルでここまで違いが出るとは😳
まるで違うお酒と言っても過言ではない‼️
これ以上育てる必要ないので、他は開けずこちらを飲み続けることにします😉
ゆう🎶ymdazさん、こんばんは🌙
ノーマルを開栓されましたね〜🥂✨責めとノーマルは、まるで違うお酒みたいなのですね😳 そこまで違うとは❗️ どちらがお好みでしたか？😁
ymdazゆう🎶さん、同日に買って同じ冷蔵庫で保存してたのが嘘みたいでビックリしました。好みは難問ですね〜。責めの最後>ノーマル>責めの開けたて、かなぁ。ノーマルはオークドシャルドネみたいに育ってました😆