さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

UGO
Jun 3, 2023 1:25 PM
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  • 腐れ外道掛米と麹米の内訳表記アリ。初めて見た。で、味わいはどうなんだ⁈ ・ジャケ値‥3/10 SAKEらしさは皆無。今後はこういう展開も必要か、マーケティング的に。 ・起‥15/20 透視度100≦ 軽い麹臭&Alc臭。ライトさがもう予測出来る。含みは一瞬甘旨がグッと来る程度。だがAlc感と旨味の調和が取れている。中々の実力を保持か。 ・承‥15/20 味わいの濃淡がはっきりする。持続性は無いが、これがコンセプトなら仕掛け上手。雑味とかは無いから、素直に味わいを愉しめる。 ・転‥14/20 酸が割と際立つ。味わいのクリアさが際立って来る。だが、甘旨は最後のあがき。昇華臭は残念ながら極めて微弱。嫌らしいモノは感じない。ドライ族の一派だろうか。 ・結‥10/20 一瞬甘旨がブワっと残るが、微量の渋み&Alc灼けが疾ってフィニッシュ。突き詰めて突き詰めてライチ系果実感か。 ・コスパ‥4/10 ¥1,870で購入。無難の一言。故に唯一無二感を求めたい。 ・後評‥前半勝負。後口スッキリ。キレイなSAKEのお手本。非常に呑み易いが、シナリオ的よくあるヤツで 面白味的にはどうか。 ●61点

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