デビル
【銘柄】鍋島 Summer Moon 吟醸
【蔵元】富久千代酒造（佐賀県鹿島市）
【酒の種類】吟醸
【使用米】兵庫県旧東条町産 特A地区山田錦100%
【精米歩合】50%
【アルコール度数】15%
【酒器】ワイングラス
【香り】+1.5（白桃、マスカット、青リンゴ）
【外観】クリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：2.0
甘さ：1.5
旨み：1.5
苦み：1.0
【余韻】短めでスッキリ
【印象】香り系淡麗辛口
これもブラインドで。
香りは白桃系で、香り酵母っぽい複雑さだが、ボリュームはそこまで派手ではない印象。味は膨らみがあり、甘やかでいかにも削った山田錦って感じだが酒粕感もあり精米度数相当な印象。アル添してるのはちょっと意外だった。
【ペアリング】冷や奴、白身魚のカルパッチョ、夏野菜の揚げ浸しなど軽やかな夏料理に好適。
【リピートスコア】2.0