夜景おじさん62号
今夜は広島県竹原市、#藤井酒造 さんの #龍勢 熟成純米 雄町 を熱燗でいただきました。
夕飯が濃い味付けの煮豚としっかりした味付けの唐揚げとだったので、この熱燗が最高に美味しい。
丸6年ほど熟成されたお酒。お猪口に注ぐと黄金色に色付いてます。これだけで熟成されたお酒が好きな私は微笑んでしまいます。
常温で一口…あぁ、これは温めたら間違いなく旨い酒なのがすぐわかります。
さて、熱燗。熟成感、雄町米のふくよかさがブワッと口いっぱいに広がります。
雪が降るかもしれない日の前の晩に、燗酒で温まりました。ごちそうさまです😋