sankon雪の茅舎山廃純米 ひやおろし純米山廃ひやおろし齋彌酒造店秋田県2021/9/10 13:21:2328sankon山廃のイメージは勝手ながら、濃醇で骨太な印象だが、この雪の茅舎の山廃はとても綺麗で、旨味と酸味が秀逸。後味はやや旨辛でキレる。この酒の真骨頂は食中酒。綺麗ではあるが、ボディー感はかなり厚い。単体で飲むよりも食事と合わせると引き立て方がハンパない。
