nakopapaいづみ橋とんぼの越冬卵と雪だるまラベル純米吟醸泉橋酒造神奈川県2024/12/15 11:48:27家飲み部46nakopapa泉橋酒造 とんぼの越冬卵と雪だるまラベル 雄町しぼりたて 純米吟醸 精米歩合 55% アルコール分16% 雄町100% 去年から発売している雄町のしぼりたて。昨年は生タイプを飲んだので今年は火入れを購入。一年越しの飲み比べは難しいので去年のメモを見ながら飲んでみた。含んでからの味の変化が少なめで、ナッツ系の安定したシャープな酸味と甘味を感じる。チーズと飲んでみたが、もっと濃いめの味付けの料理に合いそう。
