ねむち
福島県。岩瀬郡天栄村。寿々乃井酒造店。
「寿月 特別純米酒 自然流 無濾過生原酒」
見たことないラベルで無濾過生原酒で、さらに自然流と書いてあって、よくわからんけど、すぐに購入。サラリーマンの行きにくい福島県大阪事務所にて購入。
冷酒にて頂く。
色は淡くグリーンかかった黄色。
上立香は穏やかで青リンゴを思わせる香り。
ややトロリとした粘度を感じるジューシーな口当たり。
初めに弱めの酸味を感じて、転がすとほのかに焦げっぽい含み香。次にほんのり柔らかい甘味がずっとフラットにほのかに口の中にいる。
飲み込み後に「あ〜、甘いの居なくならないで〜っ」と思っていると、最後の方に旨味がほんのりと顔を出して、あと味はかすかな優しい辛味。
ずっとまったりとした余韻のような不思議な感覚。
これ、けっこう好きかも。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■精米歩合： 55%
■アルコール度数：16度
Kab
ねむちさん、こんばんは🌃私が飲んだのは火入れですが、優しい甘味もありながらキレも良く、良いお酒ですね。廣戸川と同じ町の蔵ですが、それぞれの良さがあります✌️
ねむち
Kabさん、こんばんは🌜️こちらの火入れ飲まれたんですね😊火入れも落ち着いて良さそう😋松崎酒造と同じ村ですが、同じ村内で風味の違ったよいお酒ができるのは良いですね😆他も飲んでみたいと思います！