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鳳凰美田荒走押切合併 純米大吟醸 無濾過本生酒純米大吟醸生酒荒走り責め無濾過
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コタロー
酒屋さんのおすすめで購入したもの。 確かに四割磨きにしてはお手頃価格だった気がする。 香りは酸味フルーティー。 含むと、濃厚なコク。濃いめのマスカットや綿菓子的な甘い香りがぐわっと攻めてきて、甘み、そして酸味が来る。…と思えばシュン、と消えて行く。最後に少し苦味。 かなり甘口だが酸味もあるおかげで飲みやすい。おつまみと一緒にちびちび行きたい。 翌日以降、意外と甘さよりキレ方向に傾く。濃いめのアテと合わせると甘みが相殺されていい感じに進む。全くべたべたした甘さでなく、キレもよく、食中でもいける。単体よりおつまみがあった方が個人的には好み。 だいぶ置いてしまったが、やはり荒走りと責めの混合は結果バランスよく、美味しく頂いた。