x777303まんさくの花純米大吟醸 百田45 一度火入れ原酒 限定酒日の丸醸造秋田県2024/12/12 0:46:3377x77730345%、16度、日本酒度-1.0、酸度1.8、アミノ酸度0.8。 協会9号は、吟醸酒用酵母の代表格、百田はたんぱく質が 少なく純米吟醸に向く、と何処かで読んだ。これも美味しい。
