Meg
Mitsuwa Marketplace Chicago店で購入。30ドルくらいだったかな？透明な中にわずかに肌色がかった上品な色。アロマは洋梨、メロン、香ばしい木の様な香りも。日本酒度+15なだけあって味わいはかなりドライ。風味こそ違えど飲み始めはドライジンなどのスピリッツを飲んでいるような感覚にもなる。辛さがパッと華やかに通り過ぎた後じんわりと日本酒の甘さとほのかな苦味。好き嫌いの別れそうなお酒。木の子とほうれん草の炒め物や鶏肉合わせたところ辛みが抑えられてより甘く感じた。生臭みのあるものと合わせると生臭さが主張されてしまう。食べ物との相性が相性が白ワインのよう。
開封して数日後に再度試飲。ドライさは残るものの始めに感じる辛みがかなりまろやかになっていた。今回はクリームチーズのスモークサーモン巻きと合わせて。甘みが引き立って相性良好。