デビル
【蔵元】藤井酒造（広島県竹原市）
【酒の種類】純米酒
【使用米】広島県産・広島萌えぶち
【精米歩合】60%
【アルコール度数】14%
【酒器】ワイングラス
【香り】+1.5（リンゴ、白ブドウ、柑橘の皮）
【外観】少し黄色がかったクリスタル
【味わい】
ボディ：1.5
酸：2.0 乳酸、リンゴ酸
甘さ：1.5
旨み：1.0
苦み：1.5
【余韻】すっきりと短め。微細な苦味と爽やかさが残る。
【印象】軽快なモダン系淡麗辛口
香りは青リンゴやマスカットとは異なる、いわゆる食用ブドウ（白ブドウ）を思わせる爽やかな香り。味わいは糖度控えめでスッキリしているが、乳酸主体の酸が舌に軽く張り付く印象。
生酛を想起させる酸構成ながら、酵母・乳酸菌ともに無添加で蔵付きとされており、いわば“ナチュラル生酛”系。自然派の設計ながら雑味が少なく、全体に綺麗でフレッシュな酒質。
【リピートスコア】2.0