かっしー春霞美郷酒米研究会純米吟醸栗林酒造店秋田県2025/5/5 15:16:192025/5/6家飲み部22かっしー秋田に行く用事があったのでそのついでに酒屋と酒蔵で計4本の日本酒を購入。今日はその1本目として秋田県内限定の春霞「美郷酒米研究会」を堪能。お猪口も日の丸醸造で購入したものを使用。 香りは少しの酸味と麹感。口当たり心地よい、少しワインのような酸味が来て、続いて米のふくよかな甘み香りが口の中から鼻まで一気に駆け巡っていく。クラシックとモダンのハイブリッドのようなお酒。
