Kumakichi
数ヶ月ぶりにレマコムの霜取りついでに、6月最後に寝かせていたヴィリジアン2020別誂直汲を開栓
新政酒造のCOLORSやPRIVATE LABの裏に書いてある『本ロットのあじわい』をいつも楽しんで読んでいます。
その中で毎回悩ましいのが『○年ほど寝かせる事をオススメする』と言った、長期保存推奨コメント、、、
せっかく買えた新政なのですぐにでも開けて飲みたいという欲求をおさえ、コメントどおりに寝かせていたヴィリジアンを開栓すると
めちゃくちゃ美味でした！！
美郷錦は繊細な味わいで、大好きなヴィリジアンでもたまに『？』っと思うLOTもあったのですが、蔵元の指示通りに飲むと、上品なスッキリ＆伸びのある甘味と、花のようなキレイな香り、じんわりとした余韻が楽しめました、、、
精米歩合：麹米50％、掛米55％（美郷錦使用）
アルコール度数：13度