うまから
精米歩合40% アルコール16%
使用米 山田錦
日本酒度+1 酸度1.2
使用酵母 自社酵母
色
やや透明
香り
メロン、パイナップルの香り
味
アタックは普通、甘いという印象で優しい甘味が広がる
メロンのような甘さがじわーっとアルコールと共に広がる、主張し過ぎない程よい酸味、米とアルコールの苦味、後半アルコールがぐわっとくる
余韻
甘味とアルコールの香りが残る
食中酒○
個人的にバランス良し
甘味が主役、好みの味で非常に美味
上喜元の35%も飲んでみたい
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