Waccho山本６号酵母山本秋田県2025/4/4 10:57:312025/3/11家飲み部64Waccho控えめな吟醸香にちょいアルコールっぽい香りがする。上立は控えめだが、含み香は割と華やか。柔らかい飲み口でフワッとした甘さがある😚チリチリしたフレッシュな辛みもあり、甘さを引かず良いコクを残す。スッキリとキレ🗡️も良い。コク旨スッキリ系。新政譲りの６号酵母との事だが、新政も同じような味の系統なのかな🤔🤔温度が上がると甘みが立ってくる。モツ煮、鰆の西京焼き◎良い食中酒だ😋
