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精米歩合60％の特別純米生酒
たまたま寄った初見の酒屋さんにあった一本。
調べると、岐阜県が生んだ酒造米「ひだほまれ」を六割まで磨きじっくりと醸したお酒。素材にこだわり、味にこだわり、パッケージ選定に至るまでこだわりを貫き通してうまれたこの限定酒は、農家と蓬莱が二人三脚で造り上げた特別な純米酒とのこと。
グラスに注ぐも、香りはほとんど感じません。味わいはスッキリしてますがお米の旨味を感じます。後味は甘味と酸味が強く残りますが嫌味なく心地よいです。これも旨ぁいな
自分好み度（勝手に評価）
★★★★★★☆☆☆☆