Nori
楽しみにしておりました。
香りは穏やかですが、少しラムネの様な爽やかさと奥行かさを感じます。
一口呑んでみると、一口目には、香り同様少し大人し目ながらラムネの様な爽やかさが来るのですが、直ぐに旨味干支変化してゆき、酸味と共にすっと抜けてゆくのですが心地よく後味が残る印象を受けます。
二口目は少し口の中全体に広げて飲んでみました。
すると甘みに加えて、酸味や旨味が複雑に絡み合ってきます。
これは、、、美味い。。。
肴はキャベツと塩昆布のサラダ、だし巻き卵を用意しましたが、一切の邪魔をしないながら主張はしっかりとあるお酒。
特にだし巻き卵は組み合わせとして、とても良い印象を受けました。。。
ホントに季節によって様々な色を見せてくれる世界。
感謝ですね🍀