SAMURAIZ

獅子の里純米吟醸　ひやおろし　絆純米吟醸生詰酒ひやおろし

松浦酒造石川県

2025/9/13 10:37:33

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SAMURAIZ

三連休の初日は、さんまの塩焼きが登場。お供に「ひやおろし」出動です。 加賀山代温泉の松浦酒造さんのひやおろし「絆」です。 広島の八反錦で醸されたお酒になります。 口に含むと、口中に華やかな香りがパッと広がり、しっかりした米の旨みと甘み、そして、酸味と程よい苦味が来ます。アブラが乗ったサンマとのペアリングはただただ「旨い」。そして、しっかりマウスウォッシュしてくれます。 香り華やかプンプン系の時代ですが、こういうお酒も大事です。